Gott Nytt År!
Det var ett tag sedan jag bloggade, men här kommer min dukning på nyår. Den går i blått, vitt och silver med tulpaner och rosor. Även förrätt, huvurätt och efterrätt är med. Det var fantastiskt god mat. Till förrätt hade vi västerbotten paj med tillbehör. Huvudrätten var marinerad fläskfilé med rostade rotfrukter i ett filodegknyte, en päronpuck med chevréost och lökmarmelad, på toppen sherrysås. Efterrätten var en chokladmousse bomb, alla de olika slag mousser var varvade, vit, ljus och mörk med en chokladkakebotten, mums!
